イベント
Details
Boulangère, fondatrice des entreprises internationales, artistes
- YOSHIMI LANDEMAINE（石川芳美）
日本とフランスの架け橋のような存在でありたいという想いを持って、パン職人、経営者、アーティストとして、パリを拠点に活動中。パリと東京で、ブーランジェリー・パティスリー「 Maison Landemaine（メゾン ランドゥメンヌ）」を展開。ビーガンとオーガニックにこだわった「Land ＆ Monkeys」 もパリで店舗拡大中。
Projects
フランスで日々取り組んでいるパン関連のプロジェクトや、パン作りの枠を超え、現在取り組んでいる自然環境や生態系の保護につながるプロジェクトの様子などをご紹介しています。
ご案内 |
「毎日の一皿から心と身体、地球のウェルネスをつなぐ」をミッションに プラントベースのライフスタイルを広める活動をしているPlantful Journeyさんが、 この度、Plantful Inspirations2025を開催し、石川芳美の参加が決定しました！ 開催日時：2025 年11月08日(土) 14:15 – 15:00 場所：フォレストゲート代官山 TENOHA棟 〒150-0034 東京都渋谷区代官山町２０−１２ トークテーマは「おいしさの未来を変える― パリ＆東京プラントベースベーカリーの今とこれから」。(株)さいころ食堂代表の大皿彩子さんと「おいしさ」と「やさしさ」の両立やパンという日常的な食を通じて未来の食文化や社会のあり方を考えます。 下記のリンクからチケットをご購入いただけます。 Talk session D「おいしさの未来を変える― パリ＆東京プラントベースベーカリーの今とこれから」 | Plantful Journey 皆さまのお越しをお待ちしております。 ...